La tazzina delle meraviglie..
"La tazzina delle meraviglie" Il caffè tra mito, virtù e tendenze
Venerdì 16 maggio ore 15.30 • Villa Fidelia, I piano Sala del Gusto
Relatori
- ALESSANDRO REVELLI SORINI Giornalista e autore televisivo
IL Caffé come cultura, la cultura del Caffé
CHEF KUMALE’ – VITTORIO CASTELLANI Giornalista gastronomade
I "mille dialetti" e volti della parola caffé
ENNIO PICCHIO Nutrizionista
Il Caffé tra vizio e virtù: una questione di "cuore"
LAURA MANTOVANO vicedirettore del mensile Gambero Rosso e direttore editoriale della stessa società editrice
L'evoluzione del bar in Italia ha un solo punto fisso: il caffé
- PIERO RICCI Docente di Linguistica e Semiotica dell'Arte, Università di Siena. Direttore Master Le Rotte del Gusto
Chicchere e chiacchiere: i fondi del caffé
